單月桂酸甘油酯廠家 單月桂酸甘油酯生產(chǎn)廠家 單月桂酸甘油酯價格 乳白色粉末或粒狀固體,能夠分散于熱水中,可溶于乙醇及熱的油脂。屬非離子乳化劑,HLB值為5.2。 特性及應(yīng)用: 1、由于GML天然存在于母乳中,具有抵抗病源微生物感染的能力,廣泛應(yīng)用于嬰幼兒奶粉,米粉等產(chǎn)品中。 2、廣泛添加于烘烤食品中,起改善米面制品品質(zhì)的作用。
脂肪酸甘油酯廠家 脂肪酸甘油酯生產(chǎn)廠家 脂肪酸甘油酯價格 化學(xué)性質(zhì) 1、水解反應(yīng) 脂肪酸酯呈微酸性,在中性的水中幾乎不發(fā)生水解(PH=6-7),而有少量的酸或堿存在,水解反應(yīng)速度增大。酯在水解反應(yīng)速度表示如下: Kobs=Ko KoH[OH-] KH[H3O ] Kobs:實(shí)際測得的反應(yīng)速度常數(shù);
甘油脂肪酸酯廠家 甘油脂肪酸酯生產(chǎn)廠家 甘油脂肪酸酯價格 甘油脂肪酸酯簡介: 產(chǎn)品規(guī)格與指標(biāo): 本產(chǎn)品符合食品添加劑 標(biāo)準(zhǔn)GB15612-1995 分子式 CH200C(CH2)16CH3 CHOH CH2OH 分子量358.87 規(guī)格: 總單甘脂含量% ≥99 游離酸% ≤0.36 碘值 ≤0.24 凝固點(diǎn)℃ ≥67.5
單甘油脂肪酸酯廠家 單甘油脂肪酸酯生產(chǎn)廠家 單甘油脂肪酸酯價格 單硬脂酸甘油酯是含有C16-C18長鏈脂肪酸與丙三醇進(jìn)行酯化反應(yīng)而制得。是一種非離子型的表面活性劑。它既有親水又有親油基因,具有潤濕、乳化、起泡等多種功能。本品為乳白色似蠟固體,可溶于甲醇、乙醇、,和等溶液。 單硬脂酸甘油酯是食物的乳化劑和添加劑;
琥珀酸單甘油酯廠家 琥珀酸單甘油酯生產(chǎn)廠家 琥珀酸單甘油酯價格 琥珀酸單甘油酯 簡介琥珀酸單甘油酯SMG 性狀:乳白色粉末,不溶于冷水,能分散于熱水中及熱的油脂。 特性及應(yīng)用: 具有乳化、分散、螯合及控制脂肪凝集等作用。 1、用于果蔬汁(肉)飲料、蛋白飲料類,植物飲料,固體飲料及乳酸菌飲料,具有良好的乳化、乳濁穩(wěn)定性能。 2、用于起酥油、植物奶油、,乳化穩(wěn)定系作用。
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